Craquelin

briocheVoilà 8 ans que j’ai quittée le Nord de la France ( le vrai hein tout en haut prés de Dunkerque!) , et un souvenir des dimanche matin avec cette brioche au sucre me hantais l’esprit! j’ai déjà testée beaucoup ( trop) de recettes sans jamais être satisfaite du coup! Celle ci m’a plus énormément! je pense qu’au niveau du pétrissage elle peut etre encore améliorée pour avoir encore plus un effet aéré !

Bon aller je vous donne la recette!!

Pain marguerite

painPas souvent évident de trancher proprement le pain fait maison sans trancheuse a pain … alors ici etant fan de la forme marguerite en boulangerie on a testé  et on a adopté! tout le monde prend sa petite boule de pain et le tour est joué 😀